Weet u nog, vorig jaar kregen we als donateurs en lezers van kiemkracht een zakje met wortelzaadjes. De teelt was bij mij niet zo’n groot succes. De oogst was een handvol snackworteltjes, die overigens wel lekker waren. Van een van de worteltjes heb ik een kontje geplant, gewoon bij ons in de tuin. Die heeft de winter, en het plaatsen van een nieuwe schutting overleeft. Het is nu een plant van meer dan een meter hoog met maar liefst 10 bloemschermen. Die worden druk bezocht door voornamelijk vliegen. Als zij over de scherm heen lopen, verspreiden ze het stuifmeel en helpen zo mee met de bestuiving.
Kontjes planten is voor de veredelaar de manier om zaad te telen van wortels voor vermeerdering of voor verdere selectie. Het leuke dat dit zo kan is dat je de rest van de wortel nog kunt gebruiken om te testen op smaak bijvoorbeeld of op inhoudsstoffen. Dat vraagt natuurlijk wel een heel precieze administratie, zodat je toch niet per ongeluk het kontje van de bittere wortel plant, terwijl je die zoete had willen hebben. Maar dat is aan de veredelaar of zelf selecteren boer wel toevertrouwd.
Marjolein Tiemens-Hulscher
8 juli 2021
