Update: Deze cursus is inmiddels volgeboekt.
Wil je op de hoogte blijven van het cursusaanbod van en via Stichting Zaadgoed? Vul dan het formulier in onderaan deze pagina.
Leer de basisprincipes en praktische vaardigheden van zaadteelt
Wil jij concreet aan de slag met de zaadteelt van groenten of bloemen? Dan is de Basiscursus Zelf Zaden Telen van Vitale Rassen (België) iets voor jou. Deze cursus biedt een combinatie van theorie en praktijk verspreid over vier lesdagen in het teeltseizoen. De lesdagen gaan door op vier voorbeeldbedrijven die elk een ander aspect rond zaden en diversiteit naar voren brengen. Gedurende de cursus werk je aan een keuzeopdracht die je in contact brengt met alle aspecten van de zaadteelt van een gewas. Van teeltopvolging en oogst tot selectie en kruising – alles komt aan bod.
Wat kun je verwachten?
DAG 1: Welkom & Basiskennis voor zaadteelt
donderdag 20 maart – Akelei (Schriek)
De eerste dag van de cursus staat in het teken van kennismaking en het leggen van een stevige basiskennis. We staan stil bij de redenen waarom zaadteelt een meerwaarde kan zijn voor agro-ecologische voedselsystemen, biodiversiteit, veerkracht en bedrijfseigenheid. Vervolgens gaan we dieper in op de anatomie, biologie, voortplanting en genetica van planten, theoretische kennis die we doorheen de volgende lesdagen leren gebruiken in functie van de teelt van zaden.
In de namiddag trekken we het veld in voor de praktijk. We kijken naar de selectie van tweejarige groenten, het gebruik van smaak bij selectie en de integratie van zaadteelt in het biologisch groentenbedrijf Akelei.
We maken ook voldoende tijd voor de toelichting van de keuzeopdracht die doorheen de cursus zal lopen.
DAG 2: Selectie, Instandhouding en Vermeerdering
donderdag 26 juni – Fleur-Couleur (Mariakerke – Gent)
De tweede dag richt zich op de technieken die nodig zijn voor het succesvol selecteren en vermeerderen van zaden. We oefenen de basiskennis en duiken dieper in de verschillende methoden voor selectie, instandhouding en vermeerdering. Denk hierbij aan isolatie, afstand, het aantal zaaddragers en andere belangrijke factoren. We besteden aandacht aan concrete voorbeelden, zoals populatieveredeling van prei, rode biet en pastinaak, dehybridisatie van een gewas en instandhouding van erfgoedvariëteiten. In de praktijk oefen je met teeltbeschrijvingen, observatie en selectie. We krijgen een uitgebreide rondleiding op Fleur-Couleur, het bloemenzadenbedrijf van Lies Couckuyt. Ze getuigt als boerenvermeerderaar over haar ervaringen en bespreken de uitdagingen die komen kijken bij het vermeerderen van zaden op de boerderij.
Â
DAG 3: Smaak, Voedingskwaliteit en Weerstand
donderdag 4 september – Goutte (Riemst)
Op de derde dag staat de relatie tussen zaadteelt en de kwaliteit van de oogst centraal. We onderzoeken hoe je kan selecteren op smaak en voedingswaarde en bespreken de concepten van horizontale resistentie, zoals beschreven door Raoul Robinson.
In de namiddag begeleiden Mieke Lateir en Reinier Hoon ons door rassenproeven en smaakproeven op Goutte. We testen samen verschillende variëteiten en beoordelen hen op smaak en kwaliteit.
DAG 4: Oogsten, Drogen, Schonen en Bewaren
donderdag 9 oktober – Rawijs (Lochristi)
De laatste dag van de cursus richt zich op de praktische aspecten van het oogsten en bewaren van zaden. We leren over de juiste technieken voor het oogsten en schonen van zaden, het vermijden van ziektes, en hoe je zorgt voor goede kwaliteit en kiemkracht van je zaden. Alex Floré leidt ons rond in één van de twee zaadschoningsruimtes van Vitale Rassen.
We staan ook stil bij de administratie en regelgeving waar je als boerenvermeerderaar aan moet voldoen en de rol die Vitale Rassen in dat geheel op zich neemt.
Op Europees vlak wordt er volop aan nieuwe regelgeving gewerkt en ook wereldwijd is er veel in beweging. We kijken naar wat dit kan betekenen, wat belangrijk is voor ons boerenvermeerderaars en welke allianties we kunnen aangaan.
Tot slot staan we stil bij de oogst van dit traject en de individuele opdracht.
Voor wie?
Deze cursus is bedoeld voor professionele tuinders en cursisten van Landwijzer die zich willen verdiepen in zaadteelt en direct met de praktijk aan de slag willen gaan.
Praktische informatie:
- Data: 4 lesdagen verspreid over het seizoen (zie bovenstaand programma)
- Tijd: 9:30 – 16:30
- Locatie: Akelei, Fleur Couleur, Goutte/Hoeve Kesselt, Rawijs
- Lesgevers: Greet Lambrecht, Karel Houdmont, Lien Vrijders
- Kostprijs: 220 euro (120 euro voor leden Vitale Rassen)
Inschrijven
De cursus is volgeboekt, voor vragen kun je mailen naar info@vitalerassen.be.