Polder Parade: Granen diner
27 juni @ 18:30 - 22:00
Hoe ziet een landschap eruit waarin allerlei verschillende granen groeien? En misschien nog wel interessanter, hoe smaakt zo’n landschap? Met ‘Ears of Earth’ nemen chef en kunstenaarsduo Suzanne Bernhardt en Philipp Kolmann je mee op een smaakvolle reis door de tijd met een bijzonder 8-gangen diner. Terug naar de oorsprong van ons voedsel, daar waar mens, plant en microbe elkaar voor het eerst vonden. Schuif met een klein en intiem gezelschap aan tafel en verken met ons de potentie van grassen en granen.
Op de plek waar het graan groeit, tussen de akkers van boerderij De Zonneboog en de graanschuur van Zonnespelt in Lelystad, ontvangen we je voor een bijzonder diner. De Polder Parade organiseert een diner waar je de boer, de graanverwerker én chefs ontmoet en hun eetbare verhalen kan proeven.